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          復工后用餐安全嗎?廈門這樣做…… 2020-02-27 11:49:33  來源:海峽消費報

          杏林:抓好“小餐飲”

          “小餐飲”是解決復工企業職工飲食需求不可缺少的業態,但因其底數大、人員雜,“小餐飲”的復工安全是保障疫情防控和食品安全的關鍵環節。為此,廈門集美區杏林市場監管所嚴格做好“小餐飲”復工安全。目前,轄區已平穩復工“小餐飲”183家。

          該所全面摸排掌握轄區“小餐飲”數據庫,通過電話、微信等向2571家餐飲經營者詳細告知復工標準,督促餐飲單位在恢復營業前應提前向市場監管部門報備。并與社區建立信息共享機制,防止出現經營者漏報行為,截至目前已通過社區發現復工商家23戶。

          當收到經營者報備后,執法人員按照網格劃分及時到現場檢查,對從人員健康狀況、體溫檢測、場所消殺、庫存食材清理等各方面進行詳細指導和嚴格把關。為解決體溫檢測難題,杏林市場監管所還聯系熱心企業捐贈了200支水銀體溫計,免費向未配備體溫計的“小餐飲”發放。

          復工后,為避免出現聚集性就餐行為,杏林市場監管所以轄區麥當勞餐廳、Mesona鮮草集飲品店為典型,指導其將餐椅全部清理到倉庫,帶動了37家餐飲店,清理餐桌256個、餐椅1427把。該局還對轄區“小餐飲”較為集中的寧海社區、曾營社區、馬鑾社區等開展夜間檢查,進一步強化“不堂食”的就餐方式。(韓嵩松)

          馬巷:約談食品經營者

          日前,廈門市翔安區馬巷市場監管所接到群眾舉報,稱翔安產業園鄰里中心餐飲店存在較多人員集中用餐的情況。該所迅速反應,采取露天、拉大座位間距的方式來開展此次約談。

          在舉報后,馬巷市場監管所立即通知屬地社區進行勸導,同時對被舉報餐飲店開展檢查。檢查中發現,翔安產業園鄰里中心為火炬(翔安)產業區周邊千家企業提供“一站式”配套服務,輻射整個產業區,而目前已開業的十幾家餐飲店疫情防控意識相對薄弱。

          集中約談是面對監管對象最為直接、有效的方式,考慮到當下疫情防控嚴峻形勢,兼顧效率和安全,馬巷市場監管所決定采取露天、拉大座位間距的方式來開展此次約談。2月11日,該所執法人員聯合馬巷鎮、西爐社區干部,露天約談鄰里中心全體經營者。

          此外,執法人員還逐戶對餐飲經營行為進行具體指導,包括引導經營者調整座位,不“圍餐”,提倡“打包”“外賣”服務,加強餐廳消毒等。會后,翔安產業園鄰里中心的餐飲店經營者對疫情有了更全面的了解,表示將進行衛生大掃除,并根據要求落實防控措施。

          (記者 王淯瀅 通訊員 朱菁菁 王婷婷)

          翔安:經營者都必須戴口罩

          相信《不戴口罩買菜15秒感染新冠肺炎》這條新聞觸動了很多人,2月17日,記者從廈門市翔安區市場監管局獲悉,該局近日對轄區內的市場開辦單位祭出“狠招”:經營者兩次未戴口罩,取消下年度投標資格。

          疫情阻擊戰打響后,翔安區市場監管部門和市場開辦單位加強聯防聯控,各大農貿市場只保留兩個入口,嚴格執行入場人員體溫監測及全程佩戴口罩等防疫措施;同時,駐場監管人員與市場管理人員加大巡查力度,齊心協力,共同守護農貿市場的“防疫防線”。

          然而,隨著疫情防控周期拉長,偶有經營者思想松懈或抱有僥幸心里而不帶口罩的現象發生。

          近日,占翔安區農貿市場日消費量80%的三大市場——馬巷中心市場、新圩農貿市場、新店農貿市場,三大市場的開辦單位向場內所有經營者都發放《全力防控新型冠狀病毒感染肺炎疫情——致市場經營者的一封信》,給經營者設置“高壓線”:未佩戴口罩達兩次的經營戶,將取消下一年度的攤位/店面投標資格,清出市場。同時,號召廣大消費者不向不戴口罩的經營者購買商品,并踴躍舉報,共同守護農貿市場的“凈土”。

          (記者 王淯瀅 通訊員 許燕紅 王婷婷)

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